Gastronomía

El cilantro es una especia aromática, originaria de Asia, popular e imprescindible en muchas cocinas para intensificar el sabor de los platos. Sin embargo, esta planta de la familia del perejil, cuenta con grandes propiedades medicinales desconocidas para muchos. Hoy te explicamos algunos de sus beneficios y por qué debes introducirlo en tu día a día. 1. El cilantro es [...]

Desde enfermedades crónicas hasta problemas digestivos, los garbanzos son capaces de ayudarnos con muchas complicaciones de la salud. No te pierdas esta lista con sus beneficios más destacados para el organismo. 1) Excelente fuente de proteínas. Este es, posiblemente, uno de los beneficios de los garbanzos más conocidos. Su alto contenido de proteína lo hace ideal [...]

La quinoa es un alimento cuya demanda ha venido en aumento desde hace unos años; incluso la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el año 2013 como el “Año Internacional de la Quinoa” en reconocimiento a su alto contenido de nutrientes. Pero sabes exactamente qué es. ¿Se considera una fuente proteica o un almidón? Pues resulta [...]